U Velikoj vijećnici Skupštine Osječko-baranjske županije održana je uvodna konferencija projekta „Primjena mikorize za održivu prilagodbu klimatskim promjenama u vinogradarstvu“, u kojem je Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek nositelj projekta, a partner je Osječko-baranjska županija. Projekt je predstavljen kao spoj znanosti, lokalne zajednice i konkretne primjene u poljoprivredi, s fokusom na otpornost vinove loze i održivost vinogradarske proizvodnje.
Županica Nataša Tramišak istaknula je da Osječko-baranjska županija ima čak 2.000 hektara vinograda te da je pri samom vrhu po proizvodnji vina u Hrvatskoj. Na području županije godišnje se proizvede oko 77.000 hektolitara vina, a kvaliteta vina, kako je naglasila, iz godine u godinu raste, uz sve veću zastupljenost vrhunskih vina i nagrade koje domaće vinarije osvajaju na prestižnim natjecanjima. Istodobno je upozorila da su klimatske promjene stvarnost i da vinogradarstvo, kao i druge grane poljoprivrede, trpi sve veći pritisak zahtjevnih vremenskih uvjeta.
Voditelj projekta doc. dr. sc. Tihomir Kovač pojasnio je da je cilj projekta ublažiti negativan utjecaj klimatskih promjena na vinovu lozu, grožđe i konačnu kvalitetu vina. Za projekt je osigurano 486 tisuća eura bespovratnih sredstava, a započeo je 10. prosinca 2025. godine. U središtu projekta je primjena mikoriznih gljiva, odnosno uspostavljanje simbioze između gljiva i korijena vinove loze. Takav odnos lozi omogućuje bolji pristup vodi i važnim makronutrijentima poput kalija, kalcija i fosfora, koje proizvođači inače često nadoknađuju umjetnim gnojivima.
Ogledni vinograd kao temelj istraživanja i primjene novih metoda
U sklopu projekta bit će podignut i ogledni „Teslin vinograd“ sa 600 sadnica, opremljen svom potrebnom infrastrukturom. Mikorizne gljive primjenjivat će se već pri sadnji, a tijekom 36 mjeseci pratit će se razvoj loze, korijenova sustava te kvaliteta grožđa i vina. Kovač je pritom naglasio da rezultati neće ostati samo u znanstvenom okviru, nego će biti dostupni široj zajednici i namijenjeni praktičnoj primjeni, ne samo u vinogradarstvu nego potencijalno i na drugim kulturama. Poseban naglasak stavljen je i na prijenos znanja prema studentima, vinogradarima i ranjivim skupinama, uključujući braniteljske udruge.
Dekanica PTFOS-a prof. dr. sc. Stela Jokić projekt je opisala kao primjer simbioze između akademske i lokalne zajednice. Istaknula je da je njegova ukupna vrijednost 576.000 eura, pri čemu će 50 posto sredstava iz Europskog fonda za regionalni razvoj biti uloženo u kapitalnu znanstveno-istraživačku opremu fakulteta. Time projekt, osim terenske primjene u vinogradu, donosi i dodatno opremanje fakulteta, što će dugoročno koristiti i gospodarstvu i daljnjim istraživanjima.